คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเชื้อเพลิงและการฟื้นตัว

คำแนะนำในปัจจุบันสำหรับความต้องการคาร์โบไฮเดรตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลา ความถี่ และความหนักของการออกกำลังกาย เมนู อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ขัดสี เช่น ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียล ควรเป็นพื้นฐานของอาหารของนักกีฬา อาหารคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีมากขึ้น (เช่น ขนมปังขาว แยม และอมยิ้ม) มีประโยชน์ในการเพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายมาก นักกีฬาควรปรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเพื่อเติมพลังและฟื้นฟูให้เหมาะกับระดับการออกกำลังกาย