การวิจัยแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของอาหารที่ ถูกปากมากในอาหารสี่ประเภท

การวิจัยแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของอาหารที่ 'ถูกปากมาก' ในอาหารสี่ประเภท จากข้อมูลการศึกษาก่อนหน้านี้ นักวิจัยจาก มก. และสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐฯ พยายามหาลักษณะของมื้ออาหารที่มีความสำคัญต่อการพิจารณาปริมาณแคลอรีที่รับประทานเข้าไป พวกเขาพบว่าลักษณะเฉพาะของอาหาร 3 มื้อนำไปสู่การได้รับแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบอาหาร 4 แบบที่แตกต่างกัน ได้แก่ ความหนาแน่นของพลังงานในมื้ออาหาร (แคลอรี่ต่อกรัมของอาหาร) ปริมาณของ อาหารว่าง ที่มีรสชาติอร่อยมากเกินไป และความรวดเร็วในการรับประทานอาหาร ปริมาณโปรตีนในมื้ออาหารก็มีส่วนทำให้ได้รับแคลอรีด้วยเช่นกัน แต่ผลของมันนั้นแปรผันมากกว่า