ผักชีฝรั่ง
เบอร์เน็ต (สกุล Sanguisorba) สกุลสมุนไพรยืนต้นประมาณ 35 ชนิดในวงศ์กุหลาบ (Rosaceae) มีถิ่นกำเนิดในเขตอบอุ่นทางตอนเหนือ บางชนิด—โดยเฉพาะสวนหรือสลัด เบอร์เน็ต (Sanguisorba minor) และเบอร์เนตขนาดใหญ่ (S. officinalis)—รับประทานในสลัดหรือใช้เป็นส่วนผสมของสมุนไพรชั้นดี ผักชีฝรั่ง ซึ่งเป็นส่วนผสมของสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในอาหารฝรั่งเศส ใบแห้งยังใช้ทำชาเบอร์เนตเป็นไม้ล้มลุกที่แข็งแรง (เช่น ไม้ที่ไม่ใช่เนื้อไม้) สปีชีส์ส่วนใหญ่มีใบประกอบแบบขนนกสลับกัน (รูปขนนก) และมักแพร่กระจายไปตามลำต้นใต้ดินที่เรียกว่าเหง้า ดอกเล็กไม่มีกลีบดอกจริงและเบียดกันแน่นเป็นหัวหรือเป็นหนามแหลม ผลเป็นยาแก้ปวดแห้ง
โพสต์โดย : Xenon
