เด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัติก็มีโอกาสมีน้ำหนักตัวน้อยกว่าปกติเช่นกัน
การค้นพบนี้เกิดขึ้นเมื่อการเปลี่ยนแปลงไปสู่การบริโภคอาหารจากพืชที่เติบโตขึ้นในแคนาดา ในปี 2019 การปรับปรุงคู่มือ อาหารอาหาร ของแคนาดากระตุ้นให้ชาวแคนาดายอมรับโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและเต้าหู้ แทนเนื้อสัตว์ “ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบและสภาพแวดล้อมของอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปพร้อมกับการเข้าถึงทางเลือกที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เราไม่เห็นการวิจัยเกี่ยวกับผลลัพธ์ทางโภชนาการของเด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัติในแคนาดา” กล่าว ดร.โจนาธอน แม็กไกวร์ ผู้เขียนนำงานวิจัยและกุมารแพทย์แห่งโรงพยาบาลเซนต์ไมเคิลแห่ง Unity Health โทรอนโต
โพสต์โดย : ppp
