นักวิจัยจาก University of Guelph

นักวิจัยจาก University of Guelph เปิดเผยว่าการที่น้ำตาลกลูโคสลดลงอย่างกะทันหันเมื่อเราหิวสามารถส่งผลต่ออารมณ์ของเราได้"เราพบหลักฐานว่าการเปลี่ยนแปลงของระดับกลูโคสสามารถส่งผลต่ออารมณ์ได้ยาวนาน" ศ.ฟรานเชสโก เลรี ภาควิชาจิตวิทยากล่าว "ฉันไม่เชื่อเมื่อมีคนบอกฉันว่าพวกเขาจะหงุดหงิดถ้าไม่กิน แต่ตอนนี้ฉันเชื่อแล้ว ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นตัวสร้างความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างมาก"การศึกษานี้ตีพิมพ์ในวารสารPsychopharmacology โดยตรวจสอบผลกระทบของน้ำตาลกลูโคสที่ลดลงอย่างกะทันหันต่อพฤติกรรมทางอารมณ์โดยการกระตุ้นภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำในหนู“เมื่อผู้คนคิดเกี่ยวกับภาวะ อารมณ์ เชิงลบและความเครียด พวกเขาคิดถึงปัจจัยทางจิตวิทยา ไม่จำเป็นต้องเป็นปัจจัยการเผาผลาญ” โทมัส ฮอร์แมน นักศึกษาระดับปริญญาเอกซึ่งเป็นผู้นำการศึกษากล่าว "แต่เราพบว่าพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีอาจส่งผลกระทบได้"