แรงกดดันที่ไม่สมดุลและการเชื่อมต่อที่ซ่อนอยู่

"ทางเลือกของแต่ละคนจากแปดพันล้านคนรวมกัน" เขากล่าว "และเราจำเป็นต้องรู้ผลกระทบโดยรวมของ การผลิตอาหาร ทั้งหมดไม่ใช่แค่ต่อปอนด์ โดยเฉพาะเมื่อกำหนดนโยบายด้านอาหาร" เพื่อเติมเต็มความต้องการนั้น Halpern และเพื่อนร่วมงานที่ศูนย์การวิเคราะห์และการสังเคราะห์เชิงนิเวศแห่งชาติ ได้ทำแผนที่เป็นครั้งแรกเกี่ยวกับรอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมของการผลิตอาหารทั้งหมด ทั้งในมหาสมุทรและบนบก งานวิจัยของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร "คุณรู้หรือไม่ว่าเกือบครึ่งหนึ่งของแรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการผลิต อาหาร มาจากเพียง 5 ประเทศ" ฮาลเพิร์นกล่าว สำหรับ Halpern ผู้อำนวยการบริหารของ NCEAS และศาสตราจารย์ของ UCSB การทำความเข้าใจเกี่ยวกับผลกระทบของการผลิตอาหารพร้อมกับบริบทในท้องถิ่นของผลกระทบเหล่านี้เป็นสิ่งที่ได้รับความสนใจมาอย่างยาวนาน นักวิจัยใช้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การใช้น้ำจืด การรบกวนแหล่งที่อยู่อาศัย และมลพิษทางสารอาหาร (เช่น การไหลบ่าของปุ๋ย) ที่เกิดจาก 99% ของการผลิตอาหารสัตว์น้ำและบนบกที่รายงานทั้งหมดในปี 2560 และทำแผนที่ผลกระทบเหล่านั้นด้วยความละเอียดสูง นักวิจัยได้ สามารถสร้างภาพที่เหมาะสมยิ่งขึ้นของแรงกดดัน - ปัจจัยนำเข้า กระบวนการ และผลผลิต - ของการผลิตอาหารทั่วโลก