นักวิจัยยังได้ค้นพบความสัมพันธ์ของการบริโภคเนื้อสัตว์

นักวิจัยยังได้ค้นพบความสัมพันธ์ของการบริโภคเนื้อสัตว์ในปริมาณมากที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่สุดเห็นได้จากการบริโภคเนื้อสัตว์โดยทั่วไป ซึ่งรวมถึงเนื้อแดงแปรรูปและยังไม่แปรรูป เนื้อขาว และเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ความเชื่อมโยงระหว่างการกินเนื้อสัตว์กับการมีความเสี่ยงสูงต่อโรคเบาหวานนั้นน่าจะเกิดจากสารประกอบอื่นๆ ที่พบในเนื้อสัตว์มากกว่าโปรตีน เนื่องจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคเบาหวาน การบริโภคโปรตีนโดยรวม โปรตีนจากสัตว์ โปรตีนจากปลา หรือโปรตีนจากนมไม่มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ความสัมพันธ์ของโปรตีนไข่พบว่าคล้ายกับการค้นพบก่อนหน้านี้ของกลุ่มวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคไข่: การบริโภคที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงการค้นพบนี้บ่งชี้ว่าอาหารที่เน้น โปรตีนจากพืช อาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ได้