ศาสตราจารย์ด้านชีววิทยาเชิงบูรณาการ
ศาสตราจารย์ด้านชีววิทยาเชิงบูรณาการ "ตอนนี้เราพบว่าพวกมันมีการดัดแปลงทางพันธุกรรมที่ไม่เหมือนใครสำหรับอาหารนี้ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถคาดการณ์จากพวกมันกับประชากรอื่นได้ มันอาจดีมากสำหรับชาวเอสกิโมที่จะกินกรดไขมันโอเมก้า 3 ทั้งหมดเหล่านี้ แต่ไม่ใช่สำหรับส่วนที่เหลือ เราการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมของ ชาวเอสกิโม เหล่านี้มีผลกระทบอย่างกว้างขวางมากขึ้น พวกเขาลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ "ไม่ดี" และระดับอินซูลินในการอดอาหารซึ่งน่าจะป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีผลอย่างมากต่อความสูง เนื่องจากการเติบโตส่วนหนึ่งถูกควบคุมโดยข้อมูลกรดไขมันของบุคคล นักวิจัยพบว่าการกลายพันธุ์ที่ทำให้ชาวเอสกิโมมีความสูงสั้นลงนั้นสัมพันธ์กับความสูงที่สั้นลงของชาวยุโรปด้วย
โพสต์โดย : MM
