วิตามินบี 12: ตัวแทนพลังงานของจุลินทรีย์
นักวิทยาศาสตร์ทราบว่าวิตามินบี 12 ควบคุมยีนและเอนไซม์ที่สำคัญในจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้าง DNA และโปรตีน แต่นักวิทยาศาสตร์หลายคน รวมถึง Andrew Goodman จาก Yale และ Michiko Taga จาก University of California ที่ Berkeley ได้พบข้อบ่งชี้ว่า B12 มีอิทธิพลในวงกว้าง ทีมของไรท์พบว่า B12 ทำปฏิกิริยากับโปรตีน 41 ชนิดในแบคทีเรีย พวกเขาพบว่าบี 12 เป็นศูนย์กลางในการควบคุมโฟเลต วิตามินบี 12 ยูบิควิโนน และเมไทโอนีน ซึ่งเป็นสารสำคัญต่อความสามารถของเซลล์จุลินทรีย์ในการสร้างพลังงาน สร้างโปรตีน ซ่อมแซมดีเอ็นเอ และการเจริญเติบโต การค้นพบเกี่ยวกับเมไธโอนีนแสดงให้เห็นอิทธิพลที่เพิ่มขึ้นของบี 12 เมื่อเทียบกับที่เคยทราบกัน วิตามินยังเปลี่ยนคำสั่งที่ส่งไปยังยีนโดยขึ้นอยู่กับว่าเป็นเวลากลางวันหรือกลางคืน ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจในชุมชนของสิ่งมีชีวิตที่แสงเป็นตัวขับเคลื่อนหลัก
โพสต์โดย : ppp
