มะขามคืออะไร?
มะขามเป็นผลไม้เมืองร้อนชนิดหนึ่งที่มาจากต้นมะขามซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ก็เติบโตในภูมิภาคเขตร้อนอื่น ๆ รวมถึงอินเดียด้วย ต้นมะขามออกฝักคล้ายเมล็ดถั่วซึ่งมีเมล็ดและเยื่อเป็นเส้นๆ เมื่อฝักเหล่านี้สุก เนื้อจะมีลักษณะเหมือนแป้งและมีรสเปรี้ยวอมหวาน มะขามน่าจะเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการใช้ในอาหารเอเชีย เม็กซิกัน และแคริบเบียน และโดยทั่วไปจะซื้อเป็นแป้งหรือน้ำซุปข้น แต่ก็ยังสามารถซื้อเป็นฝักดิบ บล็อกอัด และมะขามเข้มข้น ค้นพบ คู่มือประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดของเราและอ่าน หน้าอภิธานศัพท์ มะขาม ของเรา ประโยชน์ของมะขาม สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ตรวจสอบคอลเลกชันสูตรมะขาม ของเรา ด้วย ประโยชน์ทางโภชนาการของมะขาม มะขาม 100 กรัมประกอบด้วย • 238 กิโลแคลอรี/1011 กิโลจูล • โปรตีน 2.3 กรัม • คาร์โบไฮเดรต 62.5 กรัม • ไฟเบอร์ 5.1 กรัม • ไขมัน 0.6 กรัม • ไนอาซิน 1.9 มก. • โฟเลต 14 มก. • วิตามินซี 3.5 มก. • วิตามินเอ 30IU • โพแทสเซียม 628 มก. • แคลเซียม 74 มก. • แมกนีเซียม 92 มก. • เหล็ก 2.8 มก
โพสต์โดย : midnight
