ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ถั่วงอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ตั้งแต่วิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูงไปจนถึงโปรตีนและเส้นใยที่ช่วยให้ถั่วงอกมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ นี่คือประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับจากการเพิ่มถั่วงอกในอาหารของคุณ รองรับความดันโลหิต ถั่วงอกอาจช่วยป้องกันและรักษาความดันโลหิตสูงหรือที่เรียกว่าความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีการสร้างโปรตีนที่เรียกว่าเปปไทด์ วิธีปลูกถั่วงอก เปปไทด์ผลิตขึ้นเมื่อมีความเข้มข้นสูงเมื่อเมล็ดงอก มีการแสดงว่าช่วยลดความดันโลหิตได้ในบางการศึกษา ป้องกันมะเร็ง โปรตีนและเปปไทด์ในถั่วงอกอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้เช่นกัน การศึกษาพบว่าสารอาหารเหล่านี้สามารถชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง รวมถึงเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านม มะเร็งเม็ดเลือดขาว และมะเร็งระบบย่อยอาหาร
โพสต์โดย : midnight
