สารให้ความหวาน
การวิจัยของ New Cleveland Clinicแสดงให้เห็นว่า erythritol ซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียมยอดนิยม มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nature Medicine นักวิจัยศึกษาผู้คนมากกว่า 4,000 คนในสหรัฐอเมริกาและยุโรป และพบว่าผู้ที่มีระดับอีริทริทอลในเลือดสูง มีความเสี่ยงสูงที่จะประสบภาวะหัวใจวายร้ายแรง สารให้ความหวาน เช่น หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือเสียชีวิต นอกจากนี้ พวกเขายังตรวจสอบผลของการเพิ่มอีริทริทอลลงในเลือดครบส่วนหรือเกล็ดเลือดที่แยกได้ ซึ่งเป็นชิ้นส่วนของเซลล์ที่เกาะกันเป็นก้อนเพื่อหยุดเลือดและทำให้เกิดลิ่มเลือด ผลการวิจัยพบว่าอีริทริทอลทำให้เกล็ดเลือดกระตุ้นและจับตัวเป็นก้อนได้ง่ายขึ้น การศึกษาก่อนคลินิกยืนยันว่าการกินอีริทริทอลจะทำให้ก้อนแข็งตัวมากขึ้น
โพสต์โดย : น้อนหมี
