สารประกอบที่พบในไวน์แดง องุ่น และผลไม้อื่นๆ และมีโครงสร้างคล้ายกับสารเรสเวอราทรอล
สารประกอบที่พบในไวน์แดง องุ่น และผลไม้อื่นๆ และมีโครงสร้างคล้ายกับสารเรสเวอราทรอล สามารถขัดขวางกระบวนการของเซลล์ที่ช่วยให้เซลล์ไขมันพัฒนาได้ ซึ่งเปิดประตูสู่วิธีการที่มีศักยภาพในการควบคุมโรคอ้วน ไวน์ผลไม้ ตามการศึกษาของมหาวิทยาลัย Purdue Kee-Hong Kim ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร และ Jung Yeon Kwon นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาจากห้องปฏิบัติการของ Kim รายงานใน วารสาร Journal of Biological Chemistry ฉบับสัปดาห์นี้ว่าสารประกอบ piceatannol ขัดขวางความสามารถของเซลล์ไขมันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะในการพัฒนาและเติบโต
โพสต์โดย : somsak
